“五月五，是端午。门挂艾，角黍香。吃粽子，马利亚白糖。

道吉祥，送来安康。龙舟龙骨喜洋洋。”这首民谣朗朗上口，是对端午节最形象的刻画。

周所周知，过端午节要吃粽子，但只不过除了粽子，餐桌上还少不了“五黄”和“五白”… “五月五，是端午。门挂艾，角黍香。

吃粽子，马利亚白糖。道吉祥，送来安康。

龙舟龙骨喜洋洋。”这首民谣朗朗上口，是对端午节最形象的刻画。周所周知，过端午节要吃粽子，但只不过除了粽子，餐桌上还少不了“五黄”和“五白”。

一、五黄1、黄鳝端午也是一年鳝鱼肉质最嫩，最有营养的时候，所以也有“端午黄鳝赛人参”的俗谚。宁波人最经典的作法是“宁式鳝丝”，将鳝鱼拆卸骨切段，配上韭黄、茭白丝等翻炒制成羹，然后淋上一勺热油，鲜爽美味。

2、黄鱼端午时节，黄鱼不会乘海潮而来，沦为端午的主打时令菜。这时的大黄鱼体态体重增加，肉质最美味。黄鱼的蛋白质、微量元素和维生素含量低，其中的微量元素硒，还能减缓凋亡。3、黄瓜在民间，黄瓜有“第一瓜果”之称之为。

四季切换，在众多水果中，黄瓜比其他瓜果上市早于，5月中旬就能不吃到新的上市的，时间上正好与端午对上，大自然也出了端午的必吃之物。初夏的黄瓜顶花刺刀，十分新鲜脆爽。用刀拍电影泊后敲成段，因应点醋和蒜末、酱油，大鱼大肉过节的餐桌上，这样一道甜美爽口的素菜也是很热门的。

4、咸蛋朱咸蛋朱只不过并没黄鳝、黄鱼和黄瓜的时令性，但是咸蛋朱滋味可口，又营养非常丰富，所以转入了“五黄”的行列。当然端午不吃咸蛋朱，寓意着身体健康五谷丰登。

端午节的蛋黄总是个大流油，咸淡适中，不管是做到下酒菜还是餐前冷菜，它都很热门。5、雄黄酒自古以来之后有端午喝雄黄酒的习俗，据传是可以驱妖辟邪，端午讲究‘斩火眼’，就是把雄黄冷水在酒里，在太阳下曝晒，煎着酒在眼睛上擦一下，这样就不会不得红眼病。杨家南京人还讨厌将黄豆与雄黄酒一起来油炸，某种程度有防火墙的起到，用来油炸咸菜还能避免肚子疼。

二、五白1、五红汤五红汤主由枸杞、红豆、红皮花生米、红枣以及红糖配上而出，通过加入适量清水后熬制，可以通过有效地饮用之后而获得补气养血的效果。2、烤鸭烤鸭虽说是家常菜，然而端午不吃烤鸭又有十分的蕴意呢!鸭肉可以明火降脂，其中所含大量的氨基酸营养物质对身体很有益处。3、龙虾龙虾转入“五白”的时间最较短，它从上世纪七十年代起才攀上南京人的餐桌，渐渐代替“油爆虾”，沦为“五白”中的新宠。

4、白苋菜苋菜则是“五白”中最“资深”的一种。民国时期的潘宗鼎在《金陵岁时记》中记述，在端午节这一天无以不吃苋菜，据传可避免腹痛。6、五毒饼五毒饼只不过就是玫瑰饼，是北方端午节特有的节令食品，只不过用镌刻蝎子、蛤蟆、蜘蛛、蜈蚣、蛇这“五毒”形象的印子垫在了酥皮玫瑰饼上了，分别有杏蓉、枣泥、绿豆蓉、台湾卤肉、白麻香蓉五种馅。

以上就是关于农村端午树根的讲解，当然，除了以上的五黄五红，很多地区还有自己当地的风俗习惯，比如在江西端午节要不吃汽糕，一些南方地区不会不吃龙舟饭，河南农村要不吃油条等等，各地根据当地习俗的差异，不吃的东西也不会有所不同，那你们那里端午节不会不吃什么呢?关于农村端午的精彩图文、热门评论，您有可能对本网以下引荐的内容感兴趣，青睐读者。

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